200 gram hvedemel

50 gram fuldkorns speltmel eller anden fuldkornsmel

50 gram havregryn

5 dl mælk

50 gram flydende margarine

3 æg

1 spsk. honning

3 tsk. bagepulver

1 tsk. vaniliesukker

1 tsk. kardemomme

½ tsk. salt

evt. ½ revet økologisk appelsin eller citron

VAFLER

Alle ingredienser blandes og røres sammen til dejen er helt glat. Vaffeldejen må gerne stå og hvile ½ time i køleskab eller natten over, det bliver den bare bedre af og den når at sætte sig. Bag vaflerne gyldne.   Disse vafler med havregryn og fuldkornsmel er dejlig mættende. I vores familie spiser vi dem ofte om morgenen. Og da dejen med fordel kan blandes i forvejen er de nemme og hurtige at lave. Opskrift: Michelle Radley Hansen (indsendt til opskriftskonkurrencen 2020).