Ingredienser:

5 dl lunkent vand
50 g gær
5 mellemstore groftrevne gulerødder
1 dl solsikkekerner
3 æg
2 spsk. dansk honning
1,5 tsk. salt
Ca. 800 g hvedemel

GULERODSBOLLER

Sådan gør du:

Opløs gæren i det lunkne vand og bland herefter honning, salt, æg, solsikkekerner og de revne gulerødder i. Tilsæt melet lidt ad gangen (det er en lind dej).
Dejen stilles til hævning i 45 min. Herefter sættes dejen på en plade. Det er lettest at gøre med en ske (dyppet i vand), da dejen flyder ud – dejen kan også kommes i muffinforme. Lad bollerne hæve på pladen i 45 min.
Bag dem ved 200 grader i 12-15 min.

Facebook